À medida que o café viaja pelo mundo, ele entrelaça-se no tecido das diversas culturas, adaptando-se a tradições e modos de vida únicos. Mais do que apenas uma bebida, o café tornou-se um símbolo cultural, influenciando não apenas as preferências de sabor, mas também as interações sociais e as tradições. Vamos explorar como o café se enraizou em diferentes culturas, refletindo os valores, rituais e modos de vida de cada país.

Itália: A Arte do Espresso e a Dolce Vita

Em Itália, o café é uma parte intrínseca do modo de vida italiano. O espresso, uma dose curta e concentrada, é a base de muitas bebidas italianas, como o cappuccino e o macchiato. As pessoas apreciam o café não apenas pela cafeína, mas também como uma pausa para socializar, conversar e desfrutar da dolce vita.

Turquia: O Café como um Ritual Social

Na Turquia, o café é um ritual social enraizado na hospitalidade. A preparação do café turco ou "kahve" é uma arte delicada, onde a mistura de grãos finamente moídos é fervida com água e açúcar num "cezve". Servido sem filtro, permite que as borras de café se depositem no fundo da chávena, oferecendo uma leitura espiritual através das borras.

Escandinávia: Café e Comunidade

Nos países escandinavos, como Suécia e Noruega, o café filtrado é uma tradição estabelecida. A "fika", uma pausa para o café com acompanhamentos doces, é um momento sagrado de convívio. O café é preparado com água quente sobre café moído num filtro de papel, resultando num café suave e equilibrado.

Vietname: O Encanto do Café com Leite Condensado

No Vietname, o café com leite condensado é uma criação deliciosa que reflete a doçura da cultura local. Feito com café vietnamita filtrado e servido com leite condensado, esta mistura oferece uma experiência única de sabores agridoces.

Etiópia: A Cerimónia do Café Berbere

Na terra natal do café, a Etiópia, a preparação do café berbere é uma cerimónia especial. Feito com grãos de café torrados e especiarias como cardamomo e canela, esta bebida é mais do que uma infusão; é um evento social que promove a ligação e a comunidade.

Do espresso italiano ao café berbere etíope, o mundo do café é diverso e fascinante. Cada país tem sua própria forma de preparar e apreciar essa bebida, refletindo as tradições, os valores e as preferências culturais de seu povo. O café tornou-se mais do que uma simples infusão; é uma ponte cultural que une pessoas de todos os cantos do mundo num ritual partilhado de sabor, hospitalidade e comunidade.

Obrigada por nos acompanhar e até a próxima chávena, 
Dayana Belgoderi, Barista NewCoffee